Paramètres : choix du canal d'Excalidraw (stable ou préversion)

- Dialogue « Paramètres » (icône engrenage) : sections Apparence (titre, logo)
  et Excalidraw (canal latest/next, versions publiées, commande de
  reconstruction ; rappel qu'Excalidraw est compilé dans l'image).
- L'icône de mise à jour suit le canal choisi et compare par égalité (les
  numéros next sont inférieurs à la dernière stable) ; elle ouvre les
  paramètres sur la section Excalidraw.
- Compatibilité avec le canal next : la prop excalidrawAPI y devient
  onExcalidrawAPI, les deux sont passées (image next construite et testée).

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frontend/src/icons.tsx

@@ -31,8 +31,8 @@ export const MoonIcon = icon(<path d="M12 3a6 6 0 0 0 9 9 9 9 0 1 1-9-9z" />);
 
 export const SettingsIcon = icon(
   <>
-    <path d="M4 20h4L18.5 9.5a2.83 2.83 0 0 0-4-4L4 16v4" />
-    <path d="M13.5 6.5l4 4" />
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+    <circle cx="12" cy="12" r="3" />
   </>,
 );